افتتحت الشركة العربية للمطاعم والوجبات السريعة، الفرع الثالث لها من سلسلة مطاعم دجاج كنتاكي (KFC) في فلسطين في المجمع لمركزي ببيت لحم.وتعود ملكية شبكة المطاعم العالمية KFC لكل من الحاج اديب البكري، نادر الطريفي، ابراهيم بشير، وهم رجال أعمال فلسطينيون فضلوا الاستثمار في بلدهم عن أي بلد آخر، لكل منهم قصة نجاح تختلف عن الآخر ولكنهم آثروا أن يضعوا جهدهم وخبرتهم المشتركة في إدارة أول شبكة مطاعم عالمية تدخل فلسطين رسميا.وقام الشركاء البكري والطريفي والبشير بقص الشريط مع محافظ بيت لحم السابق صلاح التعمري وعدد من الشخصيات الاعتبارية في المدينة .وقال رئيس مجلس إدارة الشركة العربية للمطاعم والوجبات السريعة الحاج أديب البكري "إن مدينة بيت لحم معروفة بتاريخها وقيمتها السياحية المرموقة في العالم وإن الخطوة الأولى بعد افتتاح فرعي رام الله كانت افتتاحه في بيت لحم، فهنيئا لأهالي بيت لحم، و KFC ستكون قريبا في الخليل ونابلس وجنين وسنتجه لباقي المدن الفلسطينية بخطة مدروسة ومنهجية عمل واضحة".واضاف نادر الطريفي ان سكان هذه المدينة وزوارها سيتمتعون بالمذاق الشهي لدجاج KFC التي تخضع لأفضل مواصفات الجودة العالمية والرقابة على الجودة من خلال الشركة العالمية مباشرة، منوها إلى أن فروع فلسطين الحالية حازت على أعلى تقييم في العام 2012 لجودة المكان والمنتج بين كل فروع أوروبا وهذا أمر نفخر به وتفخر به فلسطين كلها.من جهته، أعلن إبراهيم البشير: "أن فرع بيت لحم الجديد يضم نحو 50 موظفا وموظفة تم تدريبهم وفق النظام العالمي لــKFC لتقديم أفضل الخدمات لزبائن المطعم"، وأضاف: "نحن في الشركة العربية للمطاعم والوجبات السريعة نحاول قدر الإمكان خلق فرص عمل للطلاب والطالبات الجامعيين في بيت لحم، وإن باقي الموظفين لدينا يتمتعون بخبرة عالية في هذا المجال بسبب التدريب الذي حصلوا عليه من الشركة العالمية خلال الفترة الماضية".وشرح عبد عون الله مدير عام الفروع في فلسطين، طريقة إعداد المنتج للمستهلك والمراحل التي يمر بها قبل أن تقدم وجبات KFC الشهية للزبائن، بدءا من أماكن حفظ الدجاج الطازج في البرادات مرورا إلى وضع الخلطة السرية عليه كي يقدم ساخنا.وعبر عون الله عن سعادته لافتتاح فرع بيت لحم وقال إن هذا الفرع سيمهد الطريق لافتتاح فروع أخرى للشركة في مدن فلسطين ما سيخلق مئات فرص العمل قريبا.وأكد مدير تسويق الشركة العربية للمطاعم والوجبات السريعة يوسف مسلم: "أن KFC فلسطين يحرص على استخدام منتجات فلسطينية 100% ، فالدجاج الطازج يتم توريده يوميا من مزارع عزيزة في طولكرم، والخبز وباقي المنتجات التي تستخدم في تقديم المقبلات كلها فلسطينية والمشروبات الغازية لدينا تورّد من شركة المشروبات الوطنية كوكاكولا والأيادي العاملة أيضا فلسطينية، وقال: "باستثناء الخلطة السرية التي توزع على كل فروع العالم فإن كل شيء لدينا فلسطيني الأمر الذي دعانا لأن نطلق شعارنا عاليا ونقول KFC في فلسطين .. نكهة عالمية بأيدي فلسطينية 100% ".الجدير بالذكر أن الشركة العربية للمطاعم والوجبات السريعة تأسست عام 2010 وقد حصلت على وكالة KFC وPIZZA HUT في فلسطين مباشرة من شركة YUM العالمية، وأسست أول فرعين لـFKC وفرع لـ PIZZA HUT في رام اللهالأمر الذي دعاها لمواصلة هذه النجاحات والانطلاق للمدن الفلطسينية الأخرى.