طرق لسن سكاكين المطبخ المتآكلة واستخدامها مرّة أخرى
آخر تحديث GMT 17:39:14
المغرب اليوم -
وفاة 13 طفلا في المكسيك وشكوك بتلوث أكياس التغذية الوريدية تأجيل مهمة أرتميس لوكالة ناسا التي ستعيد البشر إلى القمر مرة أخرى حتى عام 2026 الفصائل المسلحة تُنهي حظر التجول في مدينة حلب السورية وتعيد نشر الشرطة المحلية استشهاد أكثر من 30 فلسطينياً ووقوع عدد من الجرحى في قصف إسرائيلي منازل بمحيط مستشفى كمال عدوان شمالي قطاع غزة الجيش الإسرائيلي يُواصل خرق اتفاق وقف إطلاق النار مع حزب الله ويشن عدة غارات على جنوب وشرق لبنان جهاز "الشاباك" يعتقل شخصين بتهمة التجسس لصالح إيران وجمع معلومات حول أنشطة الجيش الإسرائيلي مكتب المدعي العام العسكري في كوريا الجنوبية يُطالب بمنع 10 ضباط من مغادرة البلاد خروج مدرب أتلتيكو مدريد مطروداً بالبطاقة الحمراء خلال مباراة فريقه أمام كاسيرينيو في ثاني أدوار كأس ملك إسبانيا توقيف شمس الدين قنديل لاعب السوالم ست مباريات مع تغريمه 50 ألف درهم بسبب "تصرف غير أخلاقي" قوات الاحتلال تداهم منازل الفلسطينيين وتنفذ حملة اعتقالات في بلدة دير أبو ضعيف شرق جنين
أخر الأخبار

طرق لسن سكاكين المطبخ المتآكلة واستخدامها مرّة أخرى

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - طرق لسن سكاكين المطبخ المتآكلة واستخدامها مرّة أخرى

سكاكين المطبخ
القاهرة - ندى أبو شادي

تتعرّض السكاكين في المطبخ مهما كانت نوعيتها جيدة، إلى التآكل نتيجة الاستعمال الدائم والمتكرّر لها، الأمر الذي قد يجعلها غير صالحة لتقطيع الأطعمة. ما يدفع الكثيرات إلى التخلّص منها بسبب عدم صلاحيتها. ولكن، عوضًا عن رميها، يمكن إعادة سنّ هذه السكاكين المتآكلة واستخدامها مرّة أخرى بفاعلية تامة، من خلال تطبيق النصائح الآتية:

 1- الاستعانة بمسنّ الحجر: يُنظّف السكين من بقايا الأطعمة العالقة عليه، ثم يجفّف جّيدًا من نقاط الماء المتبقية. يرشّ القليل من الزيت على السطح العلوي للمسنّ الحجري، وفي حال عدم توافر رشّاش زيت، يمكن رشّ بضع قطرات من زيت الزيتون على سطح المسنّ، ومسحها عليه بطرف الإصبع. يُحمل السكين من قاعدته البلاستيكية مع إحكام القبضة عليه، ثم يثبّت فوق المسنّ الحجري بزاوية 30 درجة مئوية. يحرّك السكين من الأعلى نحو الأسفل على المسنّ الحجري لحوالى15 حركة متتالية، ثم يحرّك بالحركة نفسها، والتكرار على الجانب الآخر للسكين.يراعى عند احتكاك السكين بالمسنّ الحجري، عدم المبالغة في الضغط بالسكين على المسنّ، وذلك لمنع تآكل أحد وجهيه، أو كليهما. من ثم ينظّف السكين بـ الماء والصابون بحذر تام، تجنّبًا لأيّ إصابة أو خدش.

2- استخدام المسنّ الدائري: ينظّف السكين قبل البدء بسنّه. يُحمل المسنّ الدائري بإحدى اليدين، كما تحمل السكين المراد سنّها باليد الأخرى، ويراعى حمل السكين باليد الأقوى توجيه السكين نحو المسنّ الدائري بزاوية 20 درجة، ويمكن تحديدها من خلال توجيه السكين باتجاه المسنّ الدائري بزاوية قائمة، ثم إلى 45 درجة، ثم إلى 20 درجة تقريبًا .البدء بسنّ السكين من قاعدته مع التوجّه نحو مقدّمته المدبّبة، ثم قلب السكين وسنّ الوجه الآخر من قاعدته إلى طرفه، مع تكرار السنّ على كلا الوجهين بالقدر نفسه. يراعى عند سنّ السكين عدم وجود اليد أو أيّ من الأصابع في طريق السكين، تجنّبًا لوقوع الإصابات، ثم تُغسل السكين قبل استعمالها في تقطيع الطعام.

3- استخدام فنجان القهوة: يُقلب فنجان القهوة رأسًا على عقب، بحيث تكون فوهته نحو الأسفل بينما تكون قاعدته نحو الأعلى .يوجّه السكين نحو أحد أطراف قاعدة الفنجان بزاوية مائلة تقدر بـ 30 درجة. يسحب السكين باتجاه طرف قاعدة الفنجان من قاعدته باتجاه طرفه مع التأثير بقوة احتكاك مناسبة في ما بينهما لسنّ السكين.
يجب أن يراعى عند سنّ السكين عدم الضغط بقوة على قاعدة فنجان القهوة لمنع كسره أو تشقّقه، يُسنّ السكين من كلا وجهيه بالقدر نفسه.

 

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طرق لسن سكاكين المطبخ المتآكلة واستخدامها مرّة أخرى طرق لسن سكاكين المطبخ المتآكلة واستخدامها مرّة أخرى



إطلالات الأميرة رجوة الحسين تجمع بين الرقي والعصرية

عمّان - المغرب اليوم

GMT 06:52 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

النفط يستعيد عافيته رغم قوة الدولار والمخزونات الزائدة

GMT 22:39 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

الدرهم يتراجع بهذه النسبة مقابل الدولار الأمريكي

GMT 03:37 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

تعاون رياضي بين الوداد واتحاد طنجة بهذا الخصوص

GMT 21:44 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

واردات الصين من النفط تهبط للشهر السادس على التوالي

GMT 12:02 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

مدرب المنتخب المغربي يتجه الي ضم اللاعب غانم

GMT 21:50 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

ترامب قد يشدد موقفه من نفط إيران ويثير غضب الصين

GMT 21:20 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

جيه.بي مورغان يقلص توقعاته للنمو في إسرائيل خلال 2024

GMT 21:13 2024 الجمعة ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

موانئ أبوظبي توقع 4 مذكرات تفاهم لاستكشاف الفرص في باكستان

GMT 17:44 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

الدولار يهبط وسط تقارب نسب التأييد في الانتخابات الأميركية

GMT 08:02 2019 الخميس ,30 أيار / مايو

أبرز صيحات أحذية 2019 من وحي الدور العالمية

GMT 13:02 2018 السبت ,14 إبريل / نيسان

خطوات ترتيب المطبخ وتنظيمه بشكل أنيق

GMT 12:21 2024 الأربعاء ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

الفيفا تضع المغرب في موقف حرج قبل كأس إفريقيا 2025

GMT 17:39 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

الذهب يستقر مع هيمنة الحذر قبل الانتخابات الأميركية
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib