طرق لسن سكاكين المطبخ المتآكلة واستخدامها مرّة أخرى
آخر تحديث GMT 20:47:37
المغرب اليوم -
وزارة الدفاع الروسية تعلن القضاء على 1530عسكرياً أوكرانياً وتدمير عشرات الدبابات في 24 ساعة الجيش الإسرائيلي يُعلن مقتل 3 جنود في صفوفه من لواء جفعاتي بمعارك شمال قطاع غزة غانتس يؤكد أن إسرائيل أمام ساعات مصيرية ومنعطف حرج فيما يتعلق بصفقة تبادل الأسرى مع حركة "حماس" تكليف محمد البشير رئيس حكومة الإنقاذ التي تدير محافظة إدلب منذ عدة سنوات بتشكيل حكومة سورية للإشراف على المرحلة الانتقالية ميليشيات الحوثي تُعلن تنفيذ عملية عسكرية جنوب مدينة يافا في وسط إسرائيل بطائرة مسيرة جيش الاحتلال الإسرائيلي يشن عدواناً على منطقة ريف درعا جنوب سوريا مستهدفاً عدداً من المواقع العسكرية تعيين لطيفة الطرش في منصب رئيسة مصلحة المحافظة والترميم بالمركز الوطني للدراسات والأبحاث في التراث المغمور بالمياه منظمة الصحة العالمية تُعلن عن تفشي مرض غامض في جمهورية الكونغو الديمقراطية ويصيب أكثر من 400 شخص زلزال يتسبب فى اندلاع حريق بمنجم فحم في روسيا مقتل 10 أشخاص جراء الفيضانات العارمة والانهيارات الأرضية في إندونيسيا
أخر الأخبار

طرق لسن سكاكين المطبخ المتآكلة واستخدامها مرّة أخرى

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - طرق لسن سكاكين المطبخ المتآكلة واستخدامها مرّة أخرى

سكاكين المطبخ
القاهرة - ندى أبو شادي

تتعرّض السكاكين في المطبخ مهما كانت نوعيتها جيدة، إلى التآكل نتيجة الاستعمال الدائم والمتكرّر لها، الأمر الذي قد يجعلها غير صالحة لتقطيع الأطعمة. ما يدفع الكثيرات إلى التخلّص منها بسبب عدم صلاحيتها. ولكن، عوضًا عن رميها، يمكن إعادة سنّ هذه السكاكين المتآكلة واستخدامها مرّة أخرى بفاعلية تامة، من خلال تطبيق النصائح الآتية:

 1- الاستعانة بمسنّ الحجر: يُنظّف السكين من بقايا الأطعمة العالقة عليه، ثم يجفّف جّيدًا من نقاط الماء المتبقية. يرشّ القليل من الزيت على السطح العلوي للمسنّ الحجري، وفي حال عدم توافر رشّاش زيت، يمكن رشّ بضع قطرات من زيت الزيتون على سطح المسنّ، ومسحها عليه بطرف الإصبع. يُحمل السكين من قاعدته البلاستيكية مع إحكام القبضة عليه، ثم يثبّت فوق المسنّ الحجري بزاوية 30 درجة مئوية. يحرّك السكين من الأعلى نحو الأسفل على المسنّ الحجري لحوالى15 حركة متتالية، ثم يحرّك بالحركة نفسها، والتكرار على الجانب الآخر للسكين.يراعى عند احتكاك السكين بالمسنّ الحجري، عدم المبالغة في الضغط بالسكين على المسنّ، وذلك لمنع تآكل أحد وجهيه، أو كليهما. من ثم ينظّف السكين بـ الماء والصابون بحذر تام، تجنّبًا لأيّ إصابة أو خدش.

2- استخدام المسنّ الدائري: ينظّف السكين قبل البدء بسنّه. يُحمل المسنّ الدائري بإحدى اليدين، كما تحمل السكين المراد سنّها باليد الأخرى، ويراعى حمل السكين باليد الأقوى توجيه السكين نحو المسنّ الدائري بزاوية 20 درجة، ويمكن تحديدها من خلال توجيه السكين باتجاه المسنّ الدائري بزاوية قائمة، ثم إلى 45 درجة، ثم إلى 20 درجة تقريبًا .البدء بسنّ السكين من قاعدته مع التوجّه نحو مقدّمته المدبّبة، ثم قلب السكين وسنّ الوجه الآخر من قاعدته إلى طرفه، مع تكرار السنّ على كلا الوجهين بالقدر نفسه. يراعى عند سنّ السكين عدم وجود اليد أو أيّ من الأصابع في طريق السكين، تجنّبًا لوقوع الإصابات، ثم تُغسل السكين قبل استعمالها في تقطيع الطعام.

3- استخدام فنجان القهوة: يُقلب فنجان القهوة رأسًا على عقب، بحيث تكون فوهته نحو الأسفل بينما تكون قاعدته نحو الأعلى .يوجّه السكين نحو أحد أطراف قاعدة الفنجان بزاوية مائلة تقدر بـ 30 درجة. يسحب السكين باتجاه طرف قاعدة الفنجان من قاعدته باتجاه طرفه مع التأثير بقوة احتكاك مناسبة في ما بينهما لسنّ السكين.
يجب أن يراعى عند سنّ السكين عدم الضغط بقوة على قاعدة فنجان القهوة لمنع كسره أو تشقّقه، يُسنّ السكين من كلا وجهيه بالقدر نفسه.

 

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طرق لسن سكاكين المطبخ المتآكلة واستخدامها مرّة أخرى طرق لسن سكاكين المطبخ المتآكلة واستخدامها مرّة أخرى



صبا مبارك تعتمد إطلالة غريبة في مهرجان البحر الأحمر

الرياض - المغرب اليوم

GMT 03:59 2024 الإثنين ,09 كانون الأول / ديسمبر

كندة علوش تعلن شفاءها التام من مرض السرطان
المغرب اليوم - كندة علوش تعلن شفاءها التام من مرض السرطان

GMT 10:33 2024 الخميس ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

أستراليا تحظر السوشيال ميديا لمن دون 16 عاماً

GMT 10:43 2016 الخميس ,27 تشرين الأول / أكتوبر

مواجهة بين نور عرقسوسي ومحمد خيري على حلبة "حرب النجوم"

GMT 21:08 2019 الجمعة ,06 أيلول / سبتمبر

الأحداث المشجعة تدفعك?إلى?الأمام?وتنسيك?الماضي

GMT 09:16 2019 الخميس ,17 كانون الثاني / يناير

تتعرقل الخطى وتمتنع عن تنفيذ القرارات بالسرعة المطلوبة

GMT 01:34 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

يوسف لخديم حاضر في تداريب الفريق الأول لريال مدريد

GMT 15:37 2024 الأحد ,14 كانون الثاني / يناير

150 شركة تبدأ إضرابًا في إسرائيل أبرزها "ماكدونالدز"
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib